Bez marnowania : kuchnia zero waste
Gospodarność i niemarnowanie jedzenia to tradycyjne wartości, które są też istotnymi elementami światowego ruchu zero waste. U jego podstaw leżą wrażliwość ekologiczna (ochrona zasobów Ziemi) oraz społeczna (moralny obowiązek dzielenia się żywnością z tymi, którym jej brakuje). Ta książka to zero waste w praktyce kuchni domowej.Autorka uczy świadomego planowania zakupów spożywczych,
poprawnego przechowywania produktów, oszczędnego wytwarzania potraw i komponowania posiłków z zachowaniem prozdrowotnych składników, przemyślanego przechowywania i wykorzystywania niezjedzonych potraw. Proponuje też blisko 100 przepisów spełniających główne zasady idei zero waste. Wszystkie receptury - przejrzyste i opatrzone praktycznymi wskazówkami - zachęcają nawet mniej zaawansowanych do kreatywnej aktywności kulinarnej.
Zobacz pełny opis| Odpowiedzialność: | Anna Lena Lesz ; zdjęcia i ilustracje: Anna Lena Lesz. |
| Hasła: | Ekologiczny styl życia Świadomość ekologiczna Żywność Poradniki Przepisy kulinarne |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydawnictwo RM, copyright 2020. |
| Opis fizyczny: | 278, [2] strony : ilustracje, fotografie ; 24 cm. |
| Uwagi: | Na okładce: Poradnik autorki bloga ZJEM CIĘ. Bibliografia na stronie 278. |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)